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合肥烤冷面培訓(xùn)地址在哪里?味道正宗嗎
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想學(xué)習(xí)正宗烤冷面技術(shù),就到合肥佰味佳專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校!味道品質(zhì)技術(shù)始終如一,讓數(shù)萬(wàn)名學(xué)員開(kāi)店成功!學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)提供免費(fèi)食宿,解決你的后顧之憂;顒(dòng)期間學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng),師傅手把手一對(duì)一教學(xué),保證每位學(xué)員都可以學(xué)習(xí)到最實(shí)用的技術(shù)!配方配料毫不保留親情奉獻(xiàn),讓你真正意義上獨(dú)立操作,獨(dú)立賺錢(qián)!選擇佰味佳,就是選擇了成功!

烤冷面,是渺渺在大連的街邊夜市攤兒上吃到的。據(jù)說(shuō)大東北地區(qū)才有哦。
作為南方人的我,一開(kāi)始看到這神奇的方形面片放在鐵板上烤,內(nèi)心是崩潰的:原來(lái)面還能這么吃!只吃過(guò)一碗碗的湯面拌面的渺渺真是頓時(shí)覺(jué)得自己沒(méi)文化真可怕!雖然鐵板上嘶嘶的香味一陣兒陣兒撲來(lái),由于我在廈門(mén)吃過(guò)難吃(不正宗)的朝鮮冷面,以至于我對(duì)烤冷面也還是有所保留。怯怯的點(diǎn)了一份,在旁邊緊緊盯著攤主,生怕他做出和這香味不配套的黑暗料理。接過(guò)烤好的冷面后,用竹簽子挑起一塊兒,好吃炸了!完全顛覆了我對(duì)冷面的認(rèn)知好嗎? 又Q又嫩的冷面,一面裹著煎香的雞蛋,一面刷上了甜辣咸香的醬料,還裹著肥美的金針菇和烤腸。在大連寒風(fēng)中的傍晚,吃上這一份烤冷面,瞬間讓我有了食神里薛家燕吃黯然銷(xiāo)魂飯的感覺(jué),這么好吃的烤冷面,我回去以后吃不到該怎么辦。!

烤冷面是日常生活中常見(jiàn)的一款美味,它味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,烤冷面的做法有很多,一般可分為碳烤、油炸、和鐵板三種,那么大家知道烤冷面的做法嗎?烤冷面怎么做好吃呢?
傳說(shuō)烤冷面起源自我國(guó)東漢末期。東漢末期幽州刺史劉虞勤政愛(ài)民,在幽州鄉(xiāng)下巡視期間,看到士兵們食用冷的冷面面片。于是劉虞將冷面面片在火上烘烤,并且加入醬汁。士兵吃后感到口味獨(dú)特,身體溫暖,于是流傳下來(lái)。史稱“劉公湯餅”。最初烤冷面是明火烤的,碳火上面放兩個(gè)鐵簾子,兩個(gè)鐵簾子中間夾著原料烤,邊烤邊刷油,烤好后刷醬汁,后來(lái)才演變成用鐵板烤的?纠涿嬉呀(jīng)成功進(jìn)入很多城市,但是當(dāng)人們問(wèn)起這種小吃產(chǎn)自哪里的時(shí)候總是沒(méi)有明確的說(shuō)法,這跟不注意保護(hù)特色不尊重原創(chuàng)有很大關(guān)系,因?yàn)槊苌绞强h級(jí)市,所以密山烤冷面被冠以雞西烤冷面,牡丹江烤冷面,而哈爾濱烤冷面等貌似看起來(lái)更大一級(jí)城市的名字,但是這種做法都是破壞烤冷面成為具有地方代表勝的特色小吃的障礙。


 
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