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　　夏天是消費(fèi)運(yùn)動(dòng)飲料的高峰季，理由很簡(jiǎn)單——熱。

　　炎熱天氣的結(jié)果就是無(wú)論運(yùn)動(dòng)或不運(yùn)動(dòng)，人體內(nèi)的水分流失都在增加，既然有流失，那么理所應(yīng)當(dāng)?shù)木鸵�補(bǔ)充，而這就帶來(lái)了一個(gè)問(wèn)題——那么多的運(yùn)動(dòng)飲料，營(yíng)養(yǎng)成分表看上去也是五花八門(mén)，我到底該選擇哪一種呢？

　　什么是運(yùn)動(dòng)飲料？

　　根據(jù)國(guó)標(biāo)GB15266-2009給出的運(yùn)動(dòng)飲料定義，它應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群的生理特點(diǎn)，能為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量、可被迅速吸收的飲料。

　　而理化指標(biāo)中，關(guān)鍵的指標(biāo)強(qiáng)調(diào)了鈉和鉀的含量，如下圖所示：

　　至于其他添加劑，只要是國(guó)家允許在運(yùn)動(dòng)飲料中添加的都是可以的，但是添加量必須符合國(guó)家規(guī)定，哪怕是外來(lái)的飲料(國(guó)外品牌)也要如此，具體標(biāo)準(zhǔn)細(xì)節(jié)可以自行搜索國(guó)標(biāo)GB15266-2009。

　　所以簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)運(yùn)動(dòng)飲料的標(biāo)配應(yīng)該是——水+碳水化合物(簡(jiǎn)單碳水為主)+符合國(guó)家規(guī)定的鈉或鉀，下面單獨(dú)分析下這標(biāo)配的意義。

　　1、水——盡管在營(yíng)養(yǎng)學(xué)內(nèi)水不算是營(yíng)養(yǎng)素，但是水在生命活動(dòng)中卻有著重要的意義，我們都知道一般人不吃飯的情況下可以存活幾周，但是斷水只能存活幾日。

　　成年人一般每日流失水份大約2500毫升，這里排尿占60%大約1500毫升，而排在第二位的則是出汗500毫升左右，第三位的則是呼吸大約350毫升，而你在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候不論是呼吸還是排汗量都會(huì)增強(qiáng)，所以補(bǔ)充水分在運(yùn)動(dòng)中很重要。

　　2、鈉鉀、電解質(zhì)等——運(yùn)動(dòng)中隨著出汗量的增加，部分營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)跟著流失，這主要是鈉、鉀還有少量的鈣鎂，所以運(yùn)動(dòng)飲料中通常含有鈉、鉀、電解質(zhì)等物質(zhì)，部分運(yùn)動(dòng)飲料里還會(huì)有維生素。

　　PS：部分添加電解質(zhì)、微量元素的運(yùn)動(dòng)飲料宣稱(chēng)能增強(qiáng)抵抗力、防止抽筋等等，實(shí)際上這些功能都缺乏足夠的科學(xué)證明(對(duì)于普通運(yùn)動(dòng)人群而言)。

　　3、糖——運(yùn)動(dòng)中糖(碳水化合物)是十分重要的營(yíng)養(yǎng)素，主要作用就是提供能量，機(jī)體攝入各種形式的糖分之后，將它們以糖原的形式儲(chǔ)備起來(lái)，這就像給身體的蓄電池充電一般，它是運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、運(yùn)動(dòng)時(shí)間的根本，運(yùn)動(dòng)飲料的廣告中提及的“能量”一詞，大多情況下指的就是糖，而在運(yùn)動(dòng)飲料中主要添加的是白砂糖、低聚糖、果糖、葡萄糖，它們大多都是快速利用的簡(jiǎn)單碳水化合物。

　　運(yùn)動(dòng)飲料都有哪幾類(lèi)？

　　如果你看過(guò)其他介紹運(yùn)動(dòng)飲料文章的話(huà)，肯定見(jiàn)過(guò)一個(gè)名詞“滲壓”，當(dāng)介紹一個(gè)運(yùn)動(dòng)飲料的時(shí)候，相應(yīng)的會(huì)出現(xiàn)高滲壓、等滲壓、低滲壓，實(shí)際上這種高、等、低的差別主要決定因素是——糖(鹽)濃度。

　　注：下面會(huì)出現(xiàn)很多運(yùn)動(dòng)飲料的牌子名稱(chēng)，我個(gè)人不對(duì)任何一款做出購(gòu)買(mǎi)建議，請(qǐng)結(jié)合內(nèi)容作為例子來(lái)看就好。

　　高滲飲料：

　　你可以把高滲壓運(yùn)動(dòng)飲料理解為那種口感“又甜又咸”的飲料，如果能看下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分表是最好不過(guò)了，一般來(lái)說(shuō)這種飲料里糖和鹽的含量都比較高，可以快速的補(bǔ)充碳水化合物，但不利于補(bǔ)水，所以一般都在訓(xùn)練后喝。

　　高滲飲料的“代表作品”—似乎很少見(jiàn)到，如果可樂(lè)算運(yùn)動(dòng)飲料的話(huà)，絕對(duì)是高滲壓，實(shí)際上紅牛也算是高滲壓而且是運(yùn)動(dòng)飲料，因?yàn)樗�的碳水化合物含量較高，配料里面除了水添加最多的就是糖，但是紅牛同時(shí)添加了咖啡因，所以它不適合運(yùn)動(dòng)后喝，具體原因會(huì)在文末功能飲料的部分詳細(xì)說(shuō)明。

　　注意事項(xiàng)——其實(shí)選擇高滲型的運(yùn)動(dòng)飲料意義不大，除非真的流失大量碳水化合物，比如在高強(qiáng)度耐力型運(yùn)動(dòng)之后(半馬)，但是高滲型不利于快速補(bǔ)充水份，胃部排空又較慢，所以即便在訓(xùn)練后喝也要等到體溫降下來(lái)再說(shuō)。

　　等滲飲料：

　　通常含糖量在8%左右，糖鹽比例與人體體液類(lèi)似，吸收相對(duì)來(lái)說(shuō)較快，寶礦力就是典型的等滲飲料，他們?cè)谶M(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)初期(包括現(xiàn)在)一直宣稱(chēng)著“更解渴”、“更補(bǔ)水”，正是因?yàn)樗鼘儆诘葷B飲料，其他的等滲飲料還有如佳樂(lè)德、尖叫等。

　　適合什么人群——出汗量較多、運(yùn)動(dòng)環(huán)境溫度較高、運(yùn)動(dòng)時(shí)間較長(zhǎng)、耐力型運(yùn)動(dòng)。

　　低滲飲料：