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　　新茶開始上市，不少愛茶之人蠢蠢欲動。可對不少新手而言，總有這樣那樣困惑：什么時候買新茶最好，買哪里產(chǎn)的龍井茶最劃算，多少價買龍井茶才不算被宰……就這些問題，小編請教了省農(nóng)業(yè)廳的茶葉專家，為想買新茶的朋友準備了這篇《買新茶防挨宰指南》，為大家支招。

　　眼下"龍井43"等龍井茶品種也有少量開采。雖然前陣子幾場寒潮，但基本沒有對茶園造成較大影響。今年，浙江綠茶的整體上市時間和往年差不多。據(jù)預(yù)測，今年浙江龍井茶地產(chǎn)量和品質(zhì)都會較好，價格也應(yīng)該和往年差不多。

　　要買龍井茶，先得分清茶葉的產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)不同，價格也大不相同。

　　龍井茶有三個產(chǎn)區(qū)，分別是西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)。不同產(chǎn)區(qū)，茶葉品質(zhì)不同，自然價格也有較大差異。其中，西湖龍井以西湖風(fēng)景名勝區(qū)為主要的產(chǎn)地；錢塘龍井和越州龍井，則分別是在錢塘江流域和曹娥江流域生產(chǎn)的龍井茶。

　　總的來說，西湖龍井的品質(zhì)最好，價格也最貴。其次是錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)的龍井，它們的品質(zhì)和價格都在同一個水平上。

　　什么時候入手新茶最適宜?今年的春茶生產(chǎn)和往年對一般消費者來說，4月份可以說是買龍井茶最好的時候。

　　一來，這個時候，茶葉鮮葉的內(nèi)含物質(zhì)最豐富；二來，對炒制的師傅來說，這時也最容易把握加工的火候，能把茶葉品質(zhì)發(fā)揮到最佳；三來，4月，新茶的產(chǎn)量開始增多，批量集中上市的茶葉品質(zhì)更加穩(wěn)定，價格也較實惠。

　　所以，選擇這段時間入手新茶，無論自己消費，或是饋贈親朋好友，都很適宜。

　　那么，多少錢才能買到好的正宗龍井?眾所周知，茶的品質(zhì)不同，價格差距懸殊。鮮葉原料上等，做工講究的茶葉，仍然會高達幾千元。

　　根據(jù)往年的市場行情，頂級西湖龍井的市場價一般要在每斤3000元以上。

　　當(dāng)然，對于一般消費者來說，買到勝價比高的龍井茶才是王道。在四月上旬，品質(zhì)中等偏上的西湖龍井一般要賣到每斤1000元左右；若是對品質(zhì)要求再放寬一些，600元左右也能喝到很不錯的西湖龍井。

　　錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)的龍井茶，價格層次較多，從每斤200元至1000元不等。一般而言，四五百一斤的價格也是能買到品質(zhì)上乘的茶葉，勝價較高。

　　到了四月中下旬，新茶的價格又會低不少。三四百元也能買到一斤不錯的錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)的龍井茶。

　　買新茶，是該去茶園還是茶市，或是品牌店?對此，茶葉專家認為，這還是得因人而異。

　　到市場里買茶葉，就像是淘寶，懂行的和新手的差別可不小。

　　新手要去淘寶首先要學(xué)會挑選茶葉的三個訣竅：一看、二聞、三嘗。

　　看，就是看外形和顏色。

　　外形是否光滑、扁平、挺直；顏色要鮮活，翠綠、嫩綠的是上品，有生命力。同時，還要注意一批茶葉的顏色是否一致，如果個體差異大，有的黃有的綠，那就說明這批茶不夠好。茶葉中碎末多，自然也不好的表現(xiàn)。

　　聞，也有兩個訣竅來挑選香氣高遠的新茶。

　　一是，取一小捧茶葉，放在手心里，湊近對它哈氣，如果香氣能馬上顯出來，就代表著茶葉較好；二是，拿一個杯子，用熱水燙一燙，然后把茶葉放入帶有余溫的杯子。若是香氣悶、濁、淡，那就說明往往這個茶葉參雜了陳茶，或是都是陳茶。

　　嘗，將茶葉放在杯子里沖泡，品一品。

　　湯色嫩綠、明亮，香氣能夠很快溢出來的，自然是好茶；反過來，茶葉如果不能快速下沉，且湯色有些黃，甚至泛紅，往往就是陳茶了。

　　最后，專家建議，買茶葉一定要到來路正宗，不能貪圖便宜。對于新手來說，買品牌茶葉品質(zhì)更有保障，也能夠避免被坑被宰。

　　浙江有不少不錯的茶品牌。比如貢牌、龍冠牌，都可以說頂級大牌，就像是茶屆的LV、GUCCI。

　　特別值得一提的是，G20杭州峰會上，奧巴馬喝的茶便是由"龍冠"提供的茶葉。據(jù)該茶專家介紹，該公司出售的高端茶最貴的要價每斤6000元至8000元。